Le regioni del tè - Kandy

La strada che scende da Nuwara-Eliya verso nord attraversa campi di tè e cascate cristalline fino ad arrivare tra le morbide colline di Kandy, l’antica capitale dello Sri Lanka, nelle fertili terre dove fu coltivato il primissimo tè di Ceylon. Questa è la parte settentrionale della Hill Country dove le piantagioni si estendono dai 1200 ai 500 metri di altitudine, il clima è umido, fresco e il tè prodotto è corposo, deciso ma al tempo stesso dolce e fruttato.

 

Altitudine:500-1200m

Stagione d'oro: tutto l'anno.

 

Tratto da "L' Isola del Tè, viaggio dalla piantagione alla tazza" di Valeria Vicentini